亞洲首屈一指的食品及款待業商貿展，今年已是第36年為區內展出食品、飲料、款待設備和技術 — 這本身已是莫大的成就！ 1,200個國際品牌和超過25,000位專業買家於五月中利用這個一站式採購良機，渴望能重新建立往屆的聯繫。

從烘焙設備及材料、特色咖啡及茶、有機食品及飲料，以至餐飲設備、款待業室內裝置及酒店用品、款待業科技、各種肉類、餐酒、烈酒及啤酒等，HOFEX堪稱包羅萬有。展期內，各項活動不斷進行：各種比賽、論壇和工作坊接連登場。大會提供的午宴、酒會等交流活動則有助於建立持久的合作關係，強化現有的人脈。

近年，HOFEX對可持續發展日益重視，而今年重視程度更有增無已。HOFEX致力令其所有活動，包括這次在會展中心舉辦的展覽更顯示出負責任的精神：除舉辦期時更著重環境保護和社會責任外，也期望能啟發整個行業朝可持續發展邁進。